Eu procuro um tempo para descansar. Descansar das pessoas, dos relacionamentos, da comunicação, das mentiras, do cinismo, da falsidade, da infidelidade, da hipocrisia, do idealismo, dos esteriótipos, do dinheiro (a falta dele!), das cobranças, do pensar, do agir, do sentir. Tirar umas férias prolongadas de todo tipo de comportamento ou conduta humana e conseguir uma segunda chance para viver como se fosse a primeira vez.
Comer Bem e Saudável na Pandemia
Todos esses dias estive a frente da cozinha de casa e procurei fazer comidas mais saudáveis. Me deparei com um surpresa agradável: não foi tão difícil! Claro que dá mais trabalho do que fritar o nuggets, hambúrguer congelado e batata frita, mas valeu a pena. Fiz cozidos, saladas, grelhados e sucos naturais. Foi uma experiência divertida e satisfatória, acho que todos deveriam experimentar! Outro ponto que percebi é a sensação de saciedade, que aumentou, e também a noção sobre a própria comida, tipo assim: observar, cheirar, tocar e ter uma visão expandida do que está contido no prato, coisa que não dá para fazer com um miojo, por exemplo. 😂 O que mais dá trabalho é preparar legumes... Gosto muito de assistir programas de culinárias e tem alguns programas do Food Network e GNT em que os culinaristas dão dicas sobre o uso de legumes e verduras. Uma deles que usei foi a de preparar alimentos com a casca. Coisa chata ficar descascando, removendo sementes e etc. Se bem que temos a...
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